マーラー（麻辣）こうじ 6oz

しびれる旨さ × 発酵のコク。新感覚の「辛旨」万能調味料。WA-LABOのマーラー麹は、米麹の自然な甘みと発酵のまろやかなコクに、花椒（ホアジャオ）のしびれと唐辛子の辛味を絶妙にブレンドした、他にはない「辛旨発酵ペースト」です。

ひとさじ加えるだけで、ビリッとしびれて、ジワッとうまい。炒め物、麺類、スープ、麻婆豆腐、焼き野菜、卵料理まで、どんな料理も一気に本格マーラー風に。辛いのにまろやか、刺激的なのに食べやすい。発酵の力で旨味がぐっと引き立つ、WA-LABOならではの特製ブレンドです。

“辛いのが好きな人ほどハマる” 新しい麹の楽しみ方、ぜひどうぞ。

• 米麹の自然な甘みと発酵のコクに、花椒のしびれと唐辛子の辛味を加えた、「しびれる旨さ」がクセになる発酵調味料。
• ひとさじで料理が本格マーラー風に仕上がります。

原材料名：麹（米、麹菌、水）、ごま油、オリーブオイル、にんにく、生姜、韓国産唐辛子、花椒パウダー、唐辛子粉、白胡椒、海塩、ごま
アレルゲン：ごま