塩麹ペースト

毎日のお料理が、ひとさじでぐっと美味しく。WA-LABOの塩麹ペーストは、米麹のまろやかな旨味をぎゅっと凝縮した万能発酵調味料。お肉や魚の下味、野菜の浅漬け、スープやパスタの隠し味に…どんな料理も自然な甘みと深いコクが生まれます。
「塗る・漬ける・混ぜる」だけの時短調理。お塩の代用にお使いください。

• 素材そのままのシンプル原材料
• お米・麹・塩のみで仕上げた無添加発酵調味料。
• ひとさじで旨味アップ
• 優しい甘みと自然なコクが料理に深みをプラス。
• お肉や魚が驚くほど柔らかく、麹の酵素が食材をふっくらジューシーに。
• どんな料理にも万能に使える
• マリネ、下味、炒め物、スープ、ドレッシングにも◎

原材料名 : 米、麹菌、海塩、水